Ein klassischer cooler Longdrink, der ganz einfach zuzubereiten ist:

• drei bis vier Eiswürfel in ein hohes Glas geben,
• 30 Milliliter Dry Gin hineingießen,
• drei Gurkenscheiben (geschält oder ungeschält, ganz nach Wunsch) hinzufügen
• und mit 180 Milliliter Tonic Water aufgießen. Fertig!

Die übliche Zitronenscheibe lassen wir weg, aber wer mag, kann einen Zweig Basilikum hinzufügen.

Die Cocktailzubereitung - das Rezept

• Pimm's No. 1 (5 cl)
• Ginger Ale (15 cl)
• Orange (1 Scheibe)
• Zitrone (1 Scheibe)
• Gurke (1 Scheibe)
• Minze (kleiner Zweig)
• Eiswürfel

Zubereitung: Geben Sie ein paar Eiswürfel in ein Longdrink- oder ein großes Weinglas und geben Sie den Pimm's No 1 darauf. Fügen Sie anschließend Ginger Ale, bzw. die Zitronenlimonade hinzu und rühren Sie die beiden Zutaten, bis sie sich vermischt haben. Anschließend kommen noch die Gurken-, Zitronen- und Orangenscheiben sowie die Minze dazu und fertig ist der Pimms No 1 Cup! Alternativ kann der Cocktail auch mit einer Erdbeere statt der Orangenscheibe im Glas serviert werden.

Hintergrundinformationen und Geschichte

Dieses Rezept, Sommerdrink des Jahres 2016, ist für viele fest mit Wimbledon verbunden. Denn wer das berühmte Tennisturnier verfolgt, sieht dort reihenweise Leute im Publikum, die an einem rotbraun schimmernden Cocktail nippen, eben an einem Pimms No 1 Cup.

Hierbei handelt es sich um einen Longdrink aus Ginger Ale oder Zitronenlimo, gemischt mit dem kultigen Kräuterlikör Pimms No 1. Hinzugefügt werden Gurken, Zitronen, Orangen und Minze, so dass ein fruchtig leckerer Cocktail mit raffiniert bitterem Kräutergeschmack entsteht, der für ein herrliches Geschmackserlebnis sorgt.

Sobald laue Sommernächte aufkommen, steigt der Absatz von Pimms No 1 Kräuterlikör. Als Cocktail im Glas ist er wunderschön anzusehen und mit seinem relativ niedrigen Alkoholgehalt ist er wunderbar leicht zu trinken.
Pimms No 1 Cup ist eine Alternative zur herkömmlichen Bowle. Wer es dann doch lieber etwas stärker mag, ersetzt die Zitronenlimonade durch Schaumwein und erhält dann eine Pimm's Royal Cocktail.

In Großbritannien zu den Topsellern gehörend, wird der Pimm's-No-1-Likör auch hierzulande immer beliebter und kann auch von uns nur wärmstens empfohlen werden.

dieser Post basiert auf der Internet-Seite

Stand 24.11.2023 19:50

Kurz vor Weihnachten neigt der Mensch zum Vorratskauf, gerade so, als würden die Läden nie mehr aufmachen. Ergebnis: reichlich Reste. Aber es gibt ja so viele leckere Möglichkeiten, die Überbleibsel zu verarbeiten.
Den Briten fällt dazu vor allem zweierlei ein: entweder als "pie " mit einem Deckel drüber oder – und das schauen wir uns jetzt näher an – im Sandwich.
Wir schlagen Ihnen zwei Varianten für die Zeit zwischen den Jahren vor, die drüben gern "Twixmas " genannt wird ( "twix " kommt von "betwixt ", einer alten Variante von "between ", also "zwischen ").

Sandwich eins mit Resten des Festtagsbratens: Geflügelfleisch (von Ente, Gans, Puter, je nachdem) in mundgerechte Stücke teilen, Wildbraten- oder Rinderbratenreste in Scheibchen schneiden. Pro Person zwei Scheiben Grau- oder Weißbrot nicht zu dünn schneiden und buttern; dann je Esser zwei Scheiben durchwachsenen Speck oder rohen Schinken mit wenig Fett in einer Pfanne knusprig braten, herausnehmen. Eine Schalotte fein würfeln, im Bratfett andünsten und zwei bis drei Esslöffel Preiselbeer- oder Cranberrysauce dazu geben, kurz köcheln lassen und beiseite stellen. Ein Blech mit Backpapier auslegen, die Brotscheiben mit der Butterseite nach unten (!) darauflegen und auf der ungebutterten Seite mit Geflügel oder Braten belegen, ein wenig kalte Bratensauce, falls noch vorhanden, daraufträufeln, dann die Preiselbeeren, zum Schluss den knusprigen Speck oder Schinken und die jeweils zweite Brotscheibe, ungebutterte Seite nach oben, darauflegen. Mit dem Blech unter einen heißen Grill stellen, bräunen lassen und einmal wenden. Der Inhalt soll durchwärmen; Sie können die Sandwiches auch beidseitig in einer Pfanne braten. Dazu schmeckt ein Salat aus übrig gebliebenem Rotkohl mit frischen Apfelschnitzen oder Orangenscheibchen.

Sandwich zwei: Für vier Leute acht Scheiben Brot toasten. In einem Topf 30 Gramm Butter schmelzen, drei Esslöffel Mehl anschwitzen, mit drei Esslöffel Milch und zwei Esslöffel trockenem Weißwein oder Sherry ablöschen, dabei kräftig rühren und dann sanft köcheln lassen. Wenn eine cremige Sauce entstanden ist, etwa 300 Gramm Stilton hineinbröckeln (oder geriebenen Cheddar oder einen anderen Käse). Großzügig pfeffern, dann die Käsesauce auf die Toastscheiben geben und unter den heißen Grill schieben, bis der Käse Blasen schlägt. Das ist ein dem Welsh Rarebit nachempfundenes "open sandwich ", aber Sie können natürlich auch je zwei Scheiben zusammenklappen. Schmeckt sehr gut mit Preiselbeersauce, Walnüssen, Feigen, Trauben oder sogar Resten von Christmas Pudding, in der Pfanne aufgebraten. Da bleibt nichts mehr übrig!

https://www.the-british-shop.de/newsletter/nl-2020-12.html#18, Stand 26.7.21

... a la Bud Spencer und Terence Hill

Unsere Favoriten

Cafe del Sol Hamburg ( https://www.cafedelsol.de )

Schweinske Farmsen ( http://schweinske.de/ )

L'Amira ( http://www.lamira-syrisch.de/ )

Pizzeria Venezia ( https://arthurs-achensee.at/venezia/ )

Hollywood Canteen ( https://hollywoodcanteen-bramfeld.de/ )

Haus 4 Azizi, Ohrtstr. 4, Burg auf Fehmarn

das Rezept habe ich zufällig im Internet gefunden, und mir gleich so einen Kuchen zu Weihnachten gewünscht 🙂